Очень «дежурный» рецепт: подходит на обед/ужин, удобно замораживать…

Очень «дежурный» рецепт: подходит на обед/ужин, удобно замораживать порциями Ингредиенты (на 12-14 небольших тефтелек):
⏺️ куриный фарш - 400 г (лучше сделать самим)
⏺️ рис отварной - 4 ст.л. (можно гречку)
⏺️ кабачок - 1/2 шт (натереть и слегка отжать)
⏺️ яйцо - 1 шт (по переносимости)
⏺️ щепотка соли (после 1 года - по желанию, минимально)
⏺️ 1-2 ст.л. йогурта/сметаны в соус (по желанию)
Как готовить
1️⃣ Смешайте фарш, рис, кабачок, яйцо
2️⃣ Сформируйте маленькие шарики (детям удобнее мини-формат)
3️⃣ Выложите в форму, добавьте немного воды на дно (2-3 ст.л.), чтобы были сочнее
4️⃣ Запекайте 25-30 минут при 180°C
5️⃣ По желанию: за 5 минут до готовности добавьте сверху немного йогурта/сметаны - будет мягкий соус Подача:
📌 с пюре/гречкой/макаронами
📌 с овощами или простым салатом для старших

Лайфхак
💡 тефтельки отлично замораживаются уже готовыми: разложите по порциям и потом просто разогрейте