Привет, снова тема по запросу: Витамины - органические соединения…

Привет, снова тема по запросу:

Витамины
- органические соединения, которые в процессе приготовления и неправильного хранения, могут расщепляться и терять свои свойства.

Минералы
– неорганические соединения, остаются нетронутые в продуктах.

Не смотря на то, что и витамины и минералы полезны и необходимы для организма для полноценного обмена веществ, их избыток или же дефицит может навредить.Именно поэтому сбалансированное питание предпочтительнее витаминно-минеральных комплексов.

Минералы нужны для поддержания водного баланса, здоровья костей, волос, ногтей. Железо помогает переносить кислород, фтор укрепляет кости, цинк помогает иммунному ответу, йод помогает балансу выработки гормонов щитовидной железы (это только малая часть примеров).

Витамины участвуют во множестве биохимических реакций организма. Они являются катализаторами, посредниками, регуляторами. Например витамин Д участвует в регуляции всасывания кальция в кишечнике, витамин К обладает антигеморрагическим свойством, витамин С сильный антиоксидант.

Вопреки устоявшемуся мнению о необходимости приёма витаминов с профилактической целью, официальная медицина не рекомендует их принимать в отсутствии дефицита питания или признаков гиповитаминоза. Однако, если вы всё-таки настаиваете на приеме, в таком случае возможен приём короткими курсами, не дольше 1 месяца с использованием комплексов не содержащих мегадозы витаминов.