Меню ребёнка в 1 год: режим и рацион

Ребёнку исполнился год, и родители спрашивают: можно ли уже со стола, сколько раз кормить, что давать на завтрак и ужин? Разберёмся с режимом и примерным меню.

Режим питания

Время зависит от режима сна вашего ребёнка. Перерывы между основными приёмами пищи около 3,5–4 часов.

Сколько должен есть ребёнок в год

• Суточный объём еды и питья, кроме воды: около 1000–1200 мл.
• Один приём пищи: около 200–250 г.
• Калорийность: примерно 700–1000 ккал в сутки, зависит от роста, веса и активности.

Это ориентиры, и количество в таблице ниже тоже примерное. Аппетит у детей в этом возрасте меняется день ото дня: один день ест много, другой почти ничего. Американская академия педиатрии советует смотреть на рацион за неделю, а не за день.

Что входит в рацион

Примерное меню на день

Завтрак: овсяная каша на молоке с бананом, 200 г; кусочек хлеба с маслом.

Второй завтрак: яблоко или груша кусочками, 100 г.

Обед: овощной суп, 150 мл; тефтели из индейки, 60 г, с гречкой или макаронами, 100 г; огурец кусочками.

Полдник: творог с ягодами, 100 г; кефир или йогурт, 150 мл; детское печенье.

Ужин: тушёные овощи, 150 г, с рыбной котлетой, 50 г; или омлет с овощами.

Перед сном: грудное молоко, коровье молоко или кефир, 150–200 мл, по желанию.

Можно ли со стола

Можно постепенно переходить на общий стол, если еда:

• несолёная или очень мало соли;
• без сахара, без острых специй;
• без копчёностей, колбас, сосисок, полуфабрикатов;
• мягкая, нарезанная кусочками, которые ребёнок может прожевать.

Американская академия педиатрии и Всемирная организация здравоохранения не рекомендуют добавлять соль и сахар детям до 2 лет.

Коровье молоко после года

• С года можно давать цельное коровье молоко как напиток.
• Объём ограничивают: не больше 400–500 мл в день вместе с кефиром и йогуртом. Избыток молока снижает аппетит и связан с дефицитом железа.
• Детское молочко после года не обязательно, оно не лучше обычного молока при разнообразном питании.
• Грудное вскармливание Всемирная организация здравоохранения рекомендует продолжать до 2 лет и дольше по желанию мамы и ребёнка.

Безопасность: продукты, которыми можно подавиться

До 4–5 лет осторожно с:

• цельными орехами: только перемолотые или паста;
• виноградом, черри, ягодами крупной голубики: их режут на 4 части вдоль;
• сосисками: не рекомендуются, а если всё же дают, режут вдоль на полоски;
• попкорном, твёрдыми конфетами, жвачкой;
• сырой твёрдой морковью и яблоком крупными кусками: их трут на тёрке или отваривают;
• рыбой с костями.

Ребёнок ест сидя, под присмотром взрослого, без мультиков и игр во время еды.

Как кормить

• Сам с ложки и руками: самостоятельность поощряют, даже если грязно.
• Пить из чашки: Американская академия педиатрии рекомендует отказаться от бутылочки к 12–18 месяцам, ESPGHAN к году пить в основном из чашки.
• Без принуждения доедать и уговоров, сладкое не используют как награду.
• Новые продукты предлагают многократно: иногда нужно 10–15 попыток.
• Совместные трапезы: ребёнок учится, глядя на взрослых.

Витамины и добавки

• Витамин D продолжают давать по клиническим рекомендациям.
• Железо: если есть дефицит, по назначению врача. Профилактика: мясо, рыба, обогащённые железом каши.
• Поливитамины здоровому ребёнку с разнообразным питанием не нужны.

Частые вопросы

Ребёнок почти не ест, только пьёт молоко. Что делать?

Помогает сократить молоко до 400–500 мл в день и не давать его перед едой. Обычно аппетит к другой еде возвращается.

Можно ли сладости?

Лучше как можно дольше обходиться без сладостей, особенно с добавленным сахаром. Фрукты: естественный десерт.

Нужно ли перетирать еду?

К году большинство детей справляются с мягкими кусочками. Если ребёнок ест только пюре, на кусочки переходят постепенно: это важно для навыков жевания и речи.

Можно ли мёд?

Да, после года мёд можно, если нет аллергии.

Когда к врачу

К педиатру стоит обратиться, если:

• ребёнок плохо прибавляет в весе или теряет вес;
• ест только пюре и давится кусочками;
• отказывается от целых групп продуктов;
• бледный, вялый, ест землю, мел, лёд: признаки дефицита железа;
• после определённых продуктов появляется сыпь, рвота, понос.

Скорую помощь по номеру 112 нужно вызывать, если:

• ребёнок подавился и не может дышать, кашлять, плакать, синеет;
• после еды отёк губ, лица, затруднённое дыхание, многократная рвота.

Материал носит образовательный характер и не заменяет консультацию врача.